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Inicio de la carnicería

Carnicería fundada en 1955

En 1965 pasa al mercado Latassa, o mercado Gran Vía. Situado entre las calles  de San Juan de la Cruz, Mariano Barbasán, Latassa, Santa Teresa,  concretamente al lado de Fernando el Católico y Plaza San Francisco.

SE PONE EN TRASPASO ESTA CARNICERÍA- POLLERIA CON TIEMPO SUFICIENTE PARA ADAPTARSE

Para llevar este negocio, no solo tienes que ser profesional, hay que dar la imagen de parecerlo.

Es un negocio para llevar, mínimo dos o tres  personas.

El precio es de 20.000 €

Para que siga funcionando perfectamente y para presentar a toda la clientela, me comprometo a estar unas semanas ayudándote.

Las fotos están hechas con el mercado antes de abrir.

Composición:  12 metros de vitrina horizontal, dos cámaras frigoríficas, para canales y para cajas ( de pollo, de despiece etc...)

Máquina de picar, cortadora de fiambre, sierra de carne, envasadora de vacío, balanzas electrónicas computadas,

Obrador, Altillo para almacén, con los motores de las máquinas instalados en dicho altillo, para evitar cuando estás en el mostrador,

calor y ruido.

Todo lo necesario para continuar.

En esta página,más abajo, a la derecha,pincha en cada uno de los nombres de cada  puesto del mercado.

Puedes ponerte en contacto conmigo para enseñarte todas las instalaciones en   654305105

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RECUERDE que el COCHINILLO AUTENTICO tiene que cumplir tres condiciones:

1) 21 días de vida.  2) solo se alimenta de la teta de la madre.   3) solo puede pesar de 3,400 a 5,600 kg.

 

 

¿COMO HACEMOS EL OSOBUCO?

salpimentado, le das un poco de harina y lo sellas en la sartén. Lo sacas a un plato y pochas cebolla, puerro, dientes de ajo y zanahoria. cuando esté pochado añades un poco de caldo y lo dejas tres o cuatro minutos, a continuación echas el osobuco y durante hora y cuarto- hora y media A FUEGO LENTO

 
   


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